いつもご来店いただきましてありがとうございます🤲
パヴェアルチザン芦屋本店は
8/2〜5まで
夏休みを頂戴いたします。
お盆前でご不便をお掛けいたしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます🤲

なお、連休明けからは現在ネットのみで販売しておりました
お米のカヌレの詰め合わせ(冷凍お渡し)を販売いたします❣️

夏は半解凍で冷やしてお召し上がりいただくとヒンヤリもちもちと美味しく召し上がっていただけます！

もちろん一個ずつのバラ売り(焼きたて)もご用意しております👍

あ、新作菓子も❤️
順次アップしていきますー👍💕

暑い日が続いていますが、水分補給をしっかりとして皆さま体調にはご自愛くださいませー🙏✨✨

7/21〜26まで神戸阪急さん9Fにて
《テーブルクリエーション》
というオシャレ極まりないイベントに、なんとパヴェアルチザンも参加させて頂きます😊✨

リトルパヴェアルチザン、人気のスコーンに焼き菓子を毎日たくさん持って参ります！
神戸の皆さま、お時間有ればぜひお越しくださいませー🙏✨
いつもお世話になっている芦屋貴兆陶家さんも目の前でご出店なさいますよ🥰
そして今回は素晴らしい先生方が講師をなさいます中、誠に畏れ多いのですがティーアドバイザーといたしまして藤本千子、ご指名いただきまして京都NISHIKIENの温冷モクテル(ノンアルコールカクテル)のレクチャーなど行わせていただきます🙏✨✨

神戸阪急さんにて皆さまとお会い出来ますのを楽しみにしております🥰

今朝からピスタチオとチェリーのタルトがお目見え🍒
チェリーをブランデーでさっと炊いて。
旬の果物ってそれだけでご馳走ですよね🍒
で、チェリーに合わせるダマンド生地はこれしかないな❤️
赤ワインの渋み旨みに負けないようにしっかり濃いピスタチオを効かせて🥰
…もうお気づきだろうか？
この作り手の頭の中は
最初から赤ワインしか勝たん❗️
のだ、笑笑
というわけで🙏✨
今夜は自分用に焼いておいたタルトと🍷で1人ゆっくり楽しんじゃいますー🍷🥧
と、こんな日に限って寝ないうちのスパイダーマン(長男)🕸
…早く寝る子がいかに親孝行なのかを知る日はいつなのか👾
皆さまもぜひぜひワインをご用意のうえ、お試しを👍👍

いやー、ほんと蒸し暑いですー❗️
特に窯の前😵‍💫
そんな中、クーラーをガンガンに効かせて早朝からタルトの仕込み。

今日はなんか、バナナを食べたいなぁ🍌

…ということで、バナナを剥いてグランマニエでマリネ🥄
そこに合わせたい味はアールグレイ

ということで、茶葉をダマンドにたっぷり振りかけ練り練り…🥄🥄🥄
アールグレイバナナのタルト、出来上がり❣️

今日のバナナは甘いタイプだからコクのある仕上がり。
次は酸味の勝ってるタイプのバナナにしよーっと👍

ミルクティーと召し上がっていただくと相性バツグンです🥰👌
気まぐれだから数はあまりありませーん🙏💦
こっくりとした黒糖ミルクティーと合わせても美味しい❤️

【今日の試作の記録】

今日は朝からしっぽりと試作の日🥰

なんだか最近かわいい詰め合わせを作りたい気分なんです💕

心も見た目も残念ながら乙女じゃないけど。

あ、だからその反動からなのか笑❓

最近やたらピンクに反応するんです、私、笑

で、写真は撮ってないもののムラングちゃん達も焼いてみたりして🥰

子供の個人懇談に抜けて、また戻って…

一人で心ときめく時間を楽しんだ一日でした🥳

あ、クレープも最終仕上げにかかっています。

もちもちのアイスクレープ美味しかった🍨