カソナードサブレは少しサブレの高さを厚めにしてザクザク食べ応えありです。
卵不使用。繋ぎがない分、独特のライトな歯応えで少しノスタルジックな食感がします。
でも発酵バター100%の芳醇な香りとマスカルポーネのコクがたまらない逸品です。