お知らせ

2021 / 09 / 13  13:21

復活!パヴェガトー。マクアケにて先行販売スタート!

復活!パヴェガトー。マクアケにて先行販売スタート!

いつもパヴェアルチザンをご愛顧賜り誠にありがとうございます。

9月13日から11月29日までの期間限定で、アタラシイものや体験の応援サイト「マクアケ」にて

3年ふりに復活し更に美味しくシットリとなった「パヴェガトー」を先行販売しています。

店舗でもオンラインストアでも購入できない商品です。

是非一度マクアケサイトをご覧ください。

https://www.makuake.com/project/paveartisan/

 

2021 / 09 / 11  16:53

【新商品】 シェフの気まぐれマカロン〜マカロンフランボワーズ〜

【新商品】 シェフの気まぐれマカロン〜マカロンフランボワーズ〜

【新商品】
シェフの気まぐれマカロン

〜マカロンフランボワーズ〜

3種のヴァローナチョコレートを使って作ったガナッシュは二層仕立て☺️

一層目はミルク感強めのガナッシュ。
二層目はフランボワーズピューレを分離しないギリギリまで使用した酸味&ビターのガナッシュ。

その間に忍ばせた
自家製コンフィチュールが更にフランボワーズのフレッシュな香りをダイレクトに伝えてくれます。

少し朝夕が涼しくなった秋に先駆けてショコラを使った気まぐれマカロン🍷

世の中より一足先に💕
ワインのお供にも✨
ショコラの魅力をお楽しみください🥰

2021 / 09 / 08  18:51

新商品/サブレ・パピヨン🦋

新商品/サブレ・パピヨン🦋

【新商品/サブレ・パピヨン🦋】

昨日の店休日にシンプルに発酵バターの香りを楽しむ卵無しサブレを焼きました☺️

今までにもよく、
《子供に卵の入っていない商品はありませんか?》
とご質問頂くことがありました。

そこで今回、昔、卵アレルギーだったうちの娘とよく作っていた素朴なサブレの配合を少し変え、マスカルポーネを入れてみたりで香りと食感を変えてみました。

卵アレルギーの有無に関係なく、私的にはとても気に入ったサブレとなりました🥰

今回はまだ暑いので3種の粉糖でお化粧🦋

今後はパピヨンシリーズとして
チョコレート掛けや、現行のバターサンドと違ったタイプのバターサンドとしてもお出しするつもりですので一度お試しくださいね❤️

ただ一点だけ💦
申し訳ありませんがコンタミ上(店内で他には卵を使用しているため)、重度の卵アレルギー体質の方にはオススメは厳しいかもしれません🥲💦
ごめんなさい🙏🙏🙏

これからパピヨンシリーズとして新しいお菓子を作っていこうと思ってワクワクです😋💕

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