パヴェアルチザンではちょっとしたプレゼント用のサービスラッピングの紙ピンの色をお客様ご自身にお選び頂いています🎁💕

皆さま、プレゼントするお相手の色イメージってありませんか❓
贈り物ってもらった方はもちろん嬉しいですが、贈る方の喜ばれる顔を思い浮かべながらプレゼントを選ぶのが一番楽しい時間だと思うんです🥰
私は人にプレゼントするのがめちゃ好きです🥰
選ぶ時には差し上げる方のイメージと自分がどうしても渡したいものを組み合わせます。
で、それが仕上げのラッピング✨🎁✨

これってなんだかお化粧に似てません？
お化粧する人に似合う色、そしてその日の気分の差し色。
そう思うの、私だけなのかな⁇
うちの男子スタッフに考えを熱く語ってもいつも
《えー、分かりませんわ〜》
って😅
…もしかしてお化粧したことないから分からないんかな？笑笑
でもね、女子スタッフ達とはそういう感覚、どこまでも盛り上がります笑😜

そんな楽しい店、パヴェアルチザン❤️

おはようございます😃

昨夜からの雨で周りの山は新緑の鮮やかさが増しています🌿
この時期の若々しく香る緑、土の香りが大好きです🥰
ジメジメはあまり好きではないし、夏を楽しもう😆イェー👍
って感じの歳じゃないけど、小さい頃のワクワクとか色んな想い出を共有してきた香りって大事な宝物ですよね。

実家周りの山の香り、
鮎釣りが大好きだった父と出かけた初夏の東吉野の川のせせらぎや緑の香り。
大切な想い出の声や音と共に心に刻まれています🥰
なんて、朝から懐かしい想い出の引き出しを引っ張り出し、現実逃避しております笑

さて、昨夜はラボで気まぐれにムラング焼いてみました👍
私自身は軽すぎるよりちょっと歯応えのあるザクっとした方が好みなんですが、合わせるものの香りが優しいのでお紅茶で楽しみました…そう、深夜に💀笑
自分のためにわざわざ2時間以上かけて作った上にチョコレートまで施して👾
…いや、美味しさに罪はない✨

またこれを更に美味しくしてからお店でもお出ししますので❤️

こちら、うちの可愛いバイトちゃんの1人が作ってくれました🥰

私がとにかく疎い人間だから、みんながチャキチャキ動いてくれます✨🙏✨
うちの社員はもはや2人とも私の保護者🤣🤣🤣
20年来、私達夫婦を知ってくれている安心信頼できる人たち😉
＊ ＊ ＊
ところで今日発行の雑誌GINGERさんのweb版7月号にて

《芦屋のグルテンフリー特集》

が掲載されています😊
パヴェアルチザン、ユルスナールさん、87Fuzuki Yaokaさんが特集されていますので、良かったらぜひ見てみてくださいね！
👇👇👇
https://gingerweb.jp/trend/article/lifestyle/20210605-gluten_free

今大変人気をいただいておりますバターサンドのミニサイズも作ってみました🥰

箱が決まり次第販売します👍

＊ ＊ ＊

ところで今日、待ちかねていた玄米粉が届きました❤️

今日の試作は玄米粉を使って香ばしいスイーツ達を作ってみよーっと🥰

糖質0の天然甘味ラカントでの試作も続けて…

いつもとまた違う美味しさを発見しようと思います😊

また皆様にも健康的かつ美味しいスイーツをシェアできるよう頑張ってみます😉

我慢フリーな美味しさは最強でしょう👍✨

おはようございます😃

今日から発酵バターたっぷりのタルトシリーズ始めます😊

第一弾は自家製ラムレーズンとフレッシュフランボワーズで仕上げた酸味と甘みにほのかに香るラム。
ラムレーズンを漬けるお酒はディロンというとってもフルーティーなラムを使っています。
またバターサンドのバタークリームもディロンで仕上げています。
ラム好きな私がいつも試作でばんばんラムレーズンを使用するからスタッフには酔っ払うからやめてー☠️
と言われちゃいます。

でもやめない笑
やめるワケがない。

1人でラムの効いた試食をしては楽しんでいます❤️
だから☝️うちのバターサンドのラムレーズンはヤバいんですww
でもこのタルトはタルトとクレームダマンドの間にラムレーズンを入れて焼いてるので残念(?)ながら程よくラムが香る仕上がりです。
サクッと仕上げたタルト生地はダマンドと一体になるよう硬さで主張し過ぎず…
こだわりで作ってみましたので、一度お試しくださいね🥰

また、昨日まで新宿伊勢丹さまにいらしてくださった東京の皆様には心より感謝申し上げます❣️
毎日通ってくださる方も何人もいらっしゃったと聞きスタッフ一同幸せでいっぱいです✨
また秋くらいにお邪魔できたら…
と思っております😊

伊勢丹さま、また呼んでください笑

プロモーションは終わりましたが、伊勢丹さまのwebのほうでパヴェアルチザンのスコーン、カヌレは通年販売しております！
宜しければポチッとご注文お待ちしております🙏✨

では今日も一日よろしくお願いいたします❗️