こちら、うちの可愛いバイトちゃんの1人が作ってくれました🥰

私がとにかく疎い人間だから、みんながチャキチャキ動いてくれます✨🙏✨
うちの社員はもはや2人とも私の保護者🤣🤣🤣
20年来、私達夫婦を知ってくれている安心信頼できる人たち😉
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ところで今日発行の雑誌GINGERさんのweb版7月号にて

《芦屋のグルテンフリー特集》

が掲載されています😊
パヴェアルチザン、ユルスナールさん、87Fuzuki Yaokaさんが特集されていますので、良かったらぜひ見てみてくださいね！
👇👇👇
https://gingerweb.jp/trend/article/lifestyle/20210605-gluten_free

今大変人気をいただいておりますバターサンドのミニサイズも作ってみました🥰

箱が決まり次第販売します👍

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ところで今日、待ちかねていた玄米粉が届きました❤️

今日の試作は玄米粉を使って香ばしいスイーツ達を作ってみよーっと🥰

糖質0の天然甘味ラカントでの試作も続けて…

いつもとまた違う美味しさを発見しようと思います😊

また皆様にも健康的かつ美味しいスイーツをシェアできるよう頑張ってみます😉

我慢フリーな美味しさは最強でしょう👍✨

おはようございます😃

今日から発酵バターたっぷりのタルトシリーズ始めます😊

第一弾は自家製ラムレーズンとフレッシュフランボワーズで仕上げた酸味と甘みにほのかに香るラム。
ラムレーズンを漬けるお酒はディロンというとってもフルーティーなラムを使っています。
またバターサンドのバタークリームもディロンで仕上げています。
ラム好きな私がいつも試作でばんばんラムレーズンを使用するからスタッフには酔っ払うからやめてー☠️
と言われちゃいます。

でもやめない笑
やめるワケがない。

1人でラムの効いた試食をしては楽しんでいます❤️
だから☝️うちのバターサンドのラムレーズンはヤバいんですww
でもこのタルトはタルトとクレームダマンドの間にラムレーズンを入れて焼いてるので残念(?)ながら程よくラムが香る仕上がりです。
サクッと仕上げたタルト生地はダマンドと一体になるよう硬さで主張し過ぎず…
こだわりで作ってみましたので、一度お試しくださいね🥰

また、昨日まで新宿伊勢丹さまにいらしてくださった東京の皆様には心より感謝申し上げます❣️
毎日通ってくださる方も何人もいらっしゃったと聞きスタッフ一同幸せでいっぱいです✨
また秋くらいにお邪魔できたら…
と思っております😊

伊勢丹さま、また呼んでください笑

プロモーションは終わりましたが、伊勢丹さまのwebのほうでパヴェアルチザンのスコーン、カヌレは通年販売しております！
宜しければポチッとご注文お待ちしております🙏✨

では今日も一日よろしくお願いいたします❗️

【バターサンド生地のバター変えました🧈】

今日は暑かったですねー😅
でも日差しから木陰に入ると初夏ならではの気持ち良い風が桜並木の間を渡っていきます🌿

お店の扉を開け放つと爽やかな緑の香りに包まれてワクワクした気持ちになります✨

外を歩いていらっしゃる皆様も色とりどりのお洋服にサンダルで爽やかな風と共にお店に入ってきてくださいます😊

そんな店内ではたくさんの皆様にお越しいただき、本当に感謝でいっぱいです❗️

ただ狭い店内のため、大変申し訳ありませんが密になりかけた場合には引き続きお外でお待ちいただいております🙏🙏🙏
ご協力頂きましてありがとうございます😊

ところで遅ればせながら…
実は皆様にお知らせがございます👀

バターサンド生地のスコーンサブレですが、更に香り高く美味しくなるよう発酵バターに変えました💕

また、よりサブレのさっくり感がでるように生地の配合も少し手を加えサックサクに🍪

そんな新生スコーンクッキーのバターサンドをぜひお試しになってみてください❤️

5月26日（水）から6月1日（火）までの1週間。新宿伊勢丹地下１階トレンドベーカリーにてプロモーションを行います。なんと1年8ヶ月ぶりの東京。お米のスコーンをご紹介するのは「初」になります。今回ご用意しているのは、お米のスコーンを中心に、芦屋店でも大人気のお米のフィナンシェ、プチレモン、プチマロン、マカロンピスタチオ。そして焼菓子詰合せ。今回はプロモーションで初めてご紹介する、お米のカヌレ詰合せとお米のチーズケーキ、スコーンクッキーバターサンドもご用意いたしております。関東地区の皆様。ぜひこの機会にパヴェアルチザンのお菓子をお楽しみください。